黄金番茄蛋炒饭怎么做

1、鸡蛋敲开，打散，去掉泡沫，备用；

2、番茄用水煮3分钟左右，削皮，切小块；

3、热锅下油，倒入蛋液；

4、蛋液底部稍稍有点凝固时，赶紧用铲子拌均匀；

5、趁着鸡蛋未熟透前，倒入切好的番茄丁；

6、米饭搓散后倒入番茄蛋中，翻炒；

7、翻炒均匀后，平摊开，让多余的水分被烘干；

8、翻炒至水分挥发掉之后，就可以调味起锅了；