1、五花肉切2cm大小的小块。
2、大葱切段，姜蒜切片。
3、锅中加入适量水，倒入五花肉，加入15ml料酒。
4、大火煮开。
5、撇去浮沫。
6、捞出备用。
7、中火热锅，加入10ml食用油，放入五花肉煎至两面金黄。
8、倒出多余油脂。
9、放入辅料和香料翻匀。
10、加入30g糖色、10g糖色和20ml生抽煸炒上色。
11、加入800ml开水烧开。
12、盖上盖子，小火炖40分钟。
13、捞出香料。
14、大火收汁。
15、浇上料汁，撒上葱花。
16、这样一份美味的红烧肉就做好了。
1、五花肉切2cm大小的小块。
2、大葱切段，姜蒜切片。
3、锅中加入适量水，倒入五花肉，加入15ml料酒。
4、大火煮开。
5、撇去浮沫。
6、捞出备用。
7、中火热锅，加入10ml食用油，放入五花肉煎至两面金黄。
8、倒出多余油脂。
9、放入辅料和香料翻匀。
10、加入30g糖色、10g糖色和20ml生抽煸炒上色。
11、加入800ml开水烧开。
12、盖上盖子，小火炖40分钟。
13、捞出香料。
14、大火收汁。
15、浇上料汁，撒上葱花。
16、这样一份美味的红烧肉就做好了。